PANGEK IKAN
Bahan :
1 ekor ikan tongkol (gak besar)
Bumbu :
7 btr bawang merah
3 siung bawang putih
100 gr cabe merah
Daun kunyit secukupnya
Garam dan asam kandis secukupnya
Cara memasak :
1. Ikan dibersihkan, buang isi perutnya, lalu cuci bersih (biarkan utuh)
2. Semua bumbu digiling halus. Masukkan cabe dan bumbu kedalam panci beserta ikannya. Tuang sedikit air kedalamnya, lalu jerang diatas api sedang sampai mendidih
3. Kecilkan apinya, memasaknya dgn disengai. semakin lama menyengainya, semakin bagus hasilnya
4. Setelah ikan matang, angkat. Hidangkan selagi masih panas.
0 komentar:
Post a Comment