GULAI KETUPEK
Bahan :
100 gr ikan teri
250 kg kentang
100 gr cabe giling
1 papan petai
1 butir kelapa ( ambil santannya )
Bumbu :
4 bh bawang merah
3 lembar daun salam
1/2 ruas jari lengkuas
Garam secukupnya.
Cara memasak :
1. Ikan teri dibuang kepalanya, lalu cuci sampai bersih.
2. petai dibelah dua dan ambil isinya. Kentang dikupas lalu potong sebesar dadu. Kunyit dihaluskan dgn garam sedikit, bawang merah di keprok.
3. Panaskan santan, masukkan kunyit, lengkuas, bawang, petai, air asam, daun salam, dan garam. Usahakan santan jgn sampai pecah, biarkan mendidih lalu masukkan ikan teri dan kentangnya.
0 komentar:
Post a Comment